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Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Tarif d'un appel local
SAUCE BOEUF
INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
Bouillon de bœuf réduit avec du vin rouge, de la purée de tomate et une pincée de sel.
ALLERGÈNES
Sulfites
FABRICATION
16h de cuisson, soit 12h de cuisson pour le bouillon de boeuf et 4h de réduction.
TEXTURE
Assez sirupeux à chaud, se gélifie à froid
STOCKAGE
Ambiant / +4°C
CONSERVATION AVANT OUVERTURE
24 mois
CONSERVATION APRÈS OUVERTURE
4 jours à +4°C
Clément BOUVIER
1 L
Avec un litre, vous pouvez réaliser :
20
Pâtes Pappardelle Boeuf
20
Grillades de Bœuf
45
Tranches de pâté croûte
16
Œufs en Meurette
Clément BOUVIER
Chef étoilé
Le Panoramic
Tignes, France
C'est mon produit favori, c'est très bon, un de mes préféré est fait avec des langoustines sauvages, personnellement j'aime le faire réduire un petit peu, je le monte ensuite à la crème et au beurre, et je m'en sers pour faire des ravioles à la langoustine, c'est superbe !
La gamme Salsus
Bouillons
Bouillons corsés
